Функция для подгрузки картинок с использованием jQuery?

Быстро и просто:

function preload(arrayOfImages) {
$(arrayOfImages).each(function(){
$(''<img/>'')[0].src = this;
// Как вариант, Вы можете использовать также:
// (new Image()).src = this;
});
}
// Использование:
preload([
''img/img1.jpg'',
''img/img2.jpg'',
''img/img3.jpg''
]);

Или же, если Вы хотите оформить это в виде маленького плагина:

$.fn.preload = function() {
this.each(function(){
$(''<img/>'')[0].src = this;
});
}
// Использование:
$([''img1.jpg'',''img2.jpg'',''img3.jpg'']).preload();