utf 8 — Как заставить php recode_string работать?

Я работаю с Apache в среде Ubuntu.
Здесь я пытаюсь преобразовать строку LaTeX в строку UTF-8 с помощью PHP. Перекодирование может сделать это (LaTeX и UTF-8 поддерживаются кодировки).

Это не нативная функция php, поэтому я установил ее (apt-get install php5-recode) и перезапустил apache. Он правильно активирован.

Но когда я пробую это на тестовой странице (закодировано в UTF-8):

echo recode_string("LaTeX..UTF-8", "\'e");

У меня нет выхода. Нет ошибок, просто нет вывода вообще.

Странно то, что работает другой способ:

echo recode_string("UTF-8..LaTeX", "é");

Выход: \ ‘е

У вас есть идея, почему recode_string не работает правильно?