Swift Mailer — Получение нечетного заголовка на выходе

Я использую Swift Mailer, но получаю странный вывод, например:

--_=_swift_v4_1421068500_80a78fd29e619e918b1c16e227289934500e81e7_=_
Content-Type: text/plain; charset=utf-8
Content-Transfer-Encoding: quoted-printable

Website EnquiryName - nameEmail - [email protected] - te=
lephoneCompany - companyMessage - message

--_=_swift_v4_1421068500_80a78fd29e619e918b1c16e227289934500e81e7_=_
Content-Type: text/html; charset=utf-8
Content-Transfer-Encoding: quoted-printable

<h2>Website Enquiry</h2><p><strong>Name</strong> name</p><p><strong=
>Email</strong> [email protected]</p><p><strong>Telephone</strong> teleph=
one</p><p><strong>Company</strong> company</p><p><strong>Message</strong><b=
r />message</p>

--_=_swift_v4_1421068500_80a78fd29e619e918b1c16e227289934500e81e7_=_--

Я отправляю письмо следующим образом:

<?php

if ( $_SERVER['REQUEST_METHOD'] != 'POST' ) {
die();
}

require_once '../swiftmailer/lib/swift_required.php';

$name       = utf8_encode(htmlentities($_POST['name'], ENT_QUOTES, "UTF-8"));
$email      = utf8_encode(htmlentities($_POST['email'], ENT_QUOTES, "UTF-8"));
$telephone  = utf8_encode(htmlentities($_POST['telephone'], ENT_QUOTES, "UTF-8"));
$company    = utf8_encode(htmlentities($_POST['company'], ENT_QUOTES, "UTF-8"));
$message    = utf8_encode(htmlentities($_POST['message'], ENT_QUOTES, "UTF-8"));

$to = "[email protected]"; // Removed for Stack Overflow demo.
$subject = "Website Enquiry";

$htmlMessage = "<h2>Website Enquiry</h2>";
$htmlMessage .= "<p><strong>Name:</strong> "    . $name . "</p>";
$htmlMessage .= "<p><strong>Email:</strong> " . $email . "</p>";
$htmlMessage .= "<p><strong>Telephone:</strong> " . $telephone . "</p>";
$htmlMessage .= "<p><strong>Company:</strong> " . $company . "</p>";
$htmlMessage .= "<p><strong>Message:</strong><br />" . nl2br($message) . "</p>";

$plainMessage = "Website Enquiry";
$plainMessage .= "Name: " . $name . "";
$plainMessage .= "Email: " . $email . "";
$plainMessage .= "Telephone: " . $telephone . "";
$plainMessage .= "Company: " . $company . "";
$plainMessage .= "Message: " . $message . "";

$transport = Swift_MailTransport::newInstance();
$mailer = Swift_Mailer::newInstance($transport);

$message = Swift_Message::newInstance()
->setSubject($subject)
->setFrom(array($email => $name))
->setTo(array($to => $subject))
->setContentType("text/html; charset=UTF-8")
->setBody($plainMessage, 'text/plain')
->addPart($htmlMessage, 'text/html');

$result = $mailer->send($message);

?>

Желательно, чтобы я отправлял электронное письмо в формате HTML, но я также хочу текстовую версию. Приведенный выше код выглядит хорошо во всех отношениях, которые я вижу, поэтому не уверен, почему я получаю странный вывод заголовков писем — возможно, проблема с кодировкой символов?

Любая помощь или направление с благодарностью!

Спасибо,
Майкл