sendmail — почему мой PHP-скрипт не отправляет электронные письма, если установлен из заголовка

У меня есть скрипт php, который отправляет почту только при регистрации пользователя.
Я вставил что-то вроде:

$to ='[email protected]';
$message  = 'Hello';
$headers  = 'MIME-Version: 1.0' . "\r\n";
$headers .= 'Content-type: text/html; charset=iso-8859-1' . "\r\n";
$headers .= "From: Website <[email protected]>\r\n";
if($results= mail($to, 'User Registration', 'Test', $headers)) {
echo 'success';
} else {
echo 'fail';
}

Но письмо не отправляется на сервер. Когда я поставил следующую строку:

$headers .= "From: Website <[email protected]>\r\n";

Почему это происходит?