Raspbian cron слишком поздно

На Raspbian я настроил скрипт для запуска каждую минуту через crontab -e:
* * * * * / path / to / php / path / to / script

Скрипт регистратора температуры. Он считывает температуру с датчика и записывает результат в (mysql) базу данных.
Пару раз в день сценарий не запускается около 8 минут. Затем скрипт запускается все недостающие времена. Например, журнал показывает мне это время:

• 12.00.05 (в норме)
• 12.01.06 (в норме)
• 12.02.05 (нормально)
• 12.10.08 (опоздание на 7 минут)
• 12.10.08 (опоздание на 6 минут)
• 12.10.08 (опоздание на 5 минут)
• 12.10.09 (опоздание на 4 минуты)
• 12.10.09 (опоздание на 3 минуты)
• 12.10.09 (опоздание на 2 минуты)
• 12.10.09 (опоздание на 1 минуту)
• 12.10.10 (снова нормально)
• 12.11.05 (в норме)

В то время, когда происходят сбои, нет никаких крон.
В чем может быть проблема и как мне найти или исправить это?