PHP не получает данные из формы HTML5

Я недавно вхожу в php и запускаю его локально на Xampp. Я создал следующую простую форму, за которой следуют несколько строк php. Кажется, что данные не передаются из HTML-формы на страницу PHP.

<form method="post" action="emailform.php" enctype="text/plain" class="form-horizontal">
<div class="row input">
<div class="col-md-1"></div>
<div class="col-md-10">
<div class="form-group">
<input type="text" name="subject" id="subject" class="form-control" placeholder="subject">
</div>
</div>
</div>
<div class="row input">
<div class="col-md-1"></div>
<div class="col-md-4">
<div class="form-group">
<input type="text" name="name" id="name" class="form-control" placeholder="full name">
</div>
<div class="form-group">
<input type="email" name="subject" id="email" class="form-control" placeholder="email">
</div>
</div>
<div class="col-md-1"></div>
<div class="col-md-5 textarea">
<textarea class="form-control" name="message" id="message" rows="4" placeholder="message"></textarea>
</div>
</div>
<br>
<div class="row">
<div class="col-md-1"></div>
<div class="col-md-10">
<button type="submit" class="btn" id="submit">Send</button>
</div>
</div>
</form>

Это простой код PHP, который я использую для тестирования:

<?php
$subject = 'No subject was set';
if (isset($_POST['subject'])) {
$subject = ($_POST['subject']);
}
echo "This is the subject:$subject";
?>

Я благодарен за любую помощь, так как я боролся с этим простым кодом на прошлой неделе.