PHP mktime и часовой пояс

Я работаю над некоторыми функциями, связанными со временем, и я предпочитаю всегда использовать время UTC и хранить метки времени как целые числа для согласованности.

Тем не менее, я заметил, что когда я использую mktime кажется, что текущий установленный часовой пояс оказывает влияние на возвращаемое значение mktime, Из документации я понимаю, что mktime предполагается вернуть количество секунд с начала эпохи:

Возвращает метку времени Unix, соответствующую приведенным аргументам. это
метка времени — это длинное целое число, содержащее количество секунд между
Эпоха Unix (1 января 1970 г. 00:00:00 по Гринвичу) и указанное время.

http://php.net/manual/en/function.mktime.php

Тем не менее, кажется, что mktime включает в себя часовой пояс, который в настоящее время установлен. При использовании следующего кода:

date_default_timezone_set('UTC');
$time = mktime(0, 0, 0, 1, 1, 2016 );
echo "{$time}\n";

date_default_timezone_set('Australia/Sydney');
$time = mktime(0, 0, 0, 1, 1, 2016 );
echo "{$time}\n";

Я ожидал бы, что два временных долины будут одинаковыми, но, очевидно, они не являются:

1451606400
1451566800

Что, кажется, является разницей в 11 часов:

1451606400 - 1451566800 = 39600 / (60*60) = 11

Что я не правильно понимаю о mktime и / или почему часовой пояс учитывается при использовании mktime?