mysql — PHP mb_convert_encoding, проблема с двойным декодированием

У меня есть некоторые проблемы с mb_convert_encoding. В базе данных у меня есть таблица:

• темы (latin1_swedish_ci)

Сайт находится в UTF-8. И дБ подключение к MySQL тоже в UTF-8. Я не могу изменить настройки соединения, но я могу изменить таблицу БД.

Я думал, что смогу дважды декодировать его и получить UTF-8. На данный момент это выглядит так:

string 'КвеÑÑ‚Ñ‹.' (length=27)

И я попробовал следующее решение:

mb_convert_encoding($str, 'Windows-1251', 'UTF-8');

Из:

string '?????�???�?�.' (length=13)