Например, чтобы изменить переменные окружения из PHP и Apache управления потоком соответственно, например:
Из PHP:
$_SERVER['test'] = true;
От Apache:
<if "%{test}">
..
</if>
Из того, что я вижу до сих пор, Apache оценивает во время запуска сервера, а не во время выполнения.
Задача ещё не решена.
Других решений пока нет …