Кто-то может сказать мне, что это за шифрование?

О, дорогая, похоже, твой сервер взломан. Код будет декодироваться и выполняться сам при запуске, он запутан, чтобы скрыть свою функцию.

Это само декодирование. Вы можете увидеть eval() там. Если вы измените его на print() тогда он покажет код, который пытается выполнить. Это вложено несколько глубин, поэтому каждый раз, когда вам нужно будет изменить eval() к print() чтобы увидеть, что происходит. Будьте очень осторожны при этом, каждый раз, когда вы видите такую ​​конструкцию $a($b) затем он выполняет вызов функции, поэтому вам нужно остановить его от вызова функции и просто распечатать $a а также $b,