Конвертировать utf-8 в iso-8859-2 (польский)

У меня возникли проблемы с загрузкой данных о событии из Facebook.
У меня есть сайт,add.php— этот сайт UTF-8Далее я отправляю данные mysql (utf-8) а потом я показываю информацию на сайте (iso-8859-2).
Проблема в том, что когда я показываю эти данные, польских знаков нет.

Как я могу преобразовать эти данные в iso-8859-2 как на оригинальной странице события facebook?

я пытался iconv но это не работает:

function utf2iso( $tekst ) {
iconv( "UTF-8", "ISO-8859-2", $tekst );
return $tekst;
};

Iconv не работает, пожалуйста, помогите — дайте мне совет!

PS. Извините за мой английский 🙂