Как отлаживать / обрабатывать скачки / сбои памяти в apache2

У нас есть цифровая морская капля, управляющая участком с низким трафиком И в последнее время у нас были простои из-за скачков памяти, вызванных Apache. Эти пики также отображаются на графике пропускной способности. Пики происходят каждый день в один и тот же период (с 21 до 22 часов по местному времени).
Все работало просто отлично несколько недель назад.

Мы зашли в папку журналов apache и проверили файлы error.log и access.log. Error.log показывает эти строки:

[Tue Jul 03 21:52:51.798598 2018] [mpm_prefork:error] [pid 14570] AH00161: server reached MaxRequestWorkers setting, consider raising the MaxRequestWorkers setting
[Tue Jul 03 21:56:37.325022 2018] [core:notice] [pid 14570] AH00051: child pid 14946 exit signal Segmentation fault (11), possible coredump in /etc/apache2
[Tue Jul 03 21:56:38.591199 2018] [mpm_prefork:notice] [pid 14570] AH00169: caught SIGTERM, shutting down

Я не знаю, что мне нужно искать в файле access.log.

Я уже нашел похожие вопросы по SO, но мало помог.
Вот а также Вот.

Поэтому я хотел бы знать, что я могу сделать для отладки access.log и error.log, что я должен искать в этих журналах, как их отладить, чтобы получить некоторые подсказки.

И если кто-то сталкивался с подобными проблемами, пожалуйста, дайте подсказку, как решить или что-то.

Заранее спасибо.

Спецификация капельки: 2 ГБ памяти / Ubuntu 16.04.4 x64, apache2 и php5

edit1: шипы / сбои не случаются по выходным.

edit2: в нашем предыдущем центре обработки данных такое происходило, но их поддержка блокировала некоторые подозрительные ip. на access.log, как можно определить IP, который спам-запросы?