Как настроить Apache Kafka для централизации журналов приложений?

У меня есть 10 серверов, которые работают на Ubuntu и Nginx.

Есть PHP-журналы, которые создаются.

Я хочу отправить все журналы приложений с 10 серверов на один сервер, который может обрабатывать не менее 50 000 запросов в секунду. Я установил Apache Kafka и настроил его для отправки простого текста на другой сервер, выполнив следующие действия. Статья о Digital Ocean, но я не могу отправлять журналы PHP на этот сервер.