jQuery 3 + Ajax + PHP форма отправки почты не отправляет почту

Я пытался переписать форму отправки почты jQuery + PHP, но, несмотря на попытку 3 методов, все равно выдает 500 внутренних ошибок сервера. Я переписываю, потому что я перевожу сайт на jQuery 3 и работаю над улучшением производительности и соответствием стандартам унаследованной кодовой базы.

Я знаю, что 500 — ошибка сервера, и сайт размещен на MS IIS, но устаревший код работает на том же сервере, поэтому в моей реализации должно быть что-то конкретное.

Может быть, вы можете увидеть то, что я пропустил?

• Живая страница выдает ошибку
• Устаревшая страница с рабочей формой (jQuery 2.2.4)

Код ниже в основном следует этот пример на переполнение стека но я также пытался следовать этот YouTube а также этот урок безуспешно.

Надеясь на ответ здесь после исчерпания моих других вариантов. Заранее спасибо!

HTML (упрощенный)

<form action="send_mail_facility2.php" id="facility-contact-form" method="post" autocomplete="on">
<!-- MAIN FIELDS -->
<input id="sendTo" name="sendTo" type="text" value="Facility One" style="display: none;">
<input id="name" name="name" type="text" placeholder="Name" required>
<input id="email" name="email" type="email" placeholder="Email" required>
<input id="phone" name="phone" type="text" placeholder="Phone number">
<textarea id="message" name="message" type="text" placeholder="Message"></textarea>

<!-- ADDITIONAL FIELDS - separate js shows section when checkbox selected -->
<input id="infopack-checkbox" type="checkbox" name="checkbox" value="checkbox"><span class="information-pack">&nbsp;I would like to receive an information pack.</span>
<div id="address-details">
<input id="address" name="address" type="text" placeholder="Address">
<input id="city" name="city" type="text" placeholder="City">
<input id="postcode" name="postcode" type="text" placeholder="Postcode">
</div>

<!-- reCAPTCHA html & js -->

<input id="facility-submit" name="submit" type="submit" value="Send request" disabled style="opacity: 0.3;"> <!-- disabled & inline style for captcha -->
<p class="status" style="display: none" role="alert">Thanks, someone will be in contact with you regarding your enquiry soon.</p>
</form>

JS

$(function(){
var request;
$("#facility-contact-form").on("submit", function(event){
event.preventDefault();
if (request) {
request.abort();
}
var $form = $(this);
var $inputs = $form.find("input, select, button, textarea");
var serializeData = $form.serialize();
$inputs.prop("disabled", true);
request = $.ajax({
url: "send_mail_facility2.php",
type: "post",
data: serializeData
});
request.done(function (response, textStatus, jqXHR){
console.log("Hooray, it worked!");
});
request.fail(function (jqXHR, textStatus, errorThrown){
console.error("The following error occurred: "+
textStatus, errorThrown);
});
request.always(function () {
$inputs.prop("disabled", false);
});
});
});

PHP

if ($_SERVER["REQUEST_METHOD"] == "POST") {

// email headers
$to       = $_POST["sendTo"];
$subject  = "Custom subject line";
$headers  = "From: NoReply <[email protected]>";

// sender data
$name     = $_POST["name"];
$email    = filter_var(trim($_POST["email"]), FILTER_SANITIZE_EMAIL);
$phone    = trim($_POST["phone"]);
$message  = trim($_POST["message"]);
$address  = isset($_POST["address"]) ? trim($_POST["address"]) : null;
$city     = isset($_POST["city"]) ? trim($_POST["city"]) : null;
$postcode = isset($_POST["postcode"]) ? trim($_POST["postcode"]) : null;

//define recipients
$sendTo = $_POST["sendTo"];

if($sendTo == 'Facility One') {
$to = '[email protected]';
} elseif($sendTo == 'Facility Two') {
$to = '[email protected]';
} elseif($sendTo == 'Facility Three') {
$to = '[email protected]';
}

if (isset($_POST['checkbox'])) {
$infoPack = "Yes";
} else {
$infoPack = "No";
}
if (empty($_POST["address"])) {
$address = "N/A";
} else {
}
if (empty($_POST["city"])) {
$city = "N/A";
} else {
}
if (empty($_POST["postcode"])) {
$postcode = "N/A";
} else {
}

// email content
$content = "Enquiry for facility: $sendTo\n\n";
$content .= "Name: $name\n\n";
$content .= "Email: $email\n\n";
$content .= "Phone: $phone\n\n";
$content .= "Message:\n$message\n\n";
$content .= "Would user like to receive an information pack?: $infoPack\n\n";
$content .= "Address: $address\n\n";
$content .= "City: $city\n\n";
$content .= "Postcode: $postcode\n\n\n";
$content .= "Static footer message here\n\n";

// Send the email
$success = mail($to, $subject, $content, $headers);
if ($success) {
http_response_code(200);
echo "Thanks, someone will be in contact with you regarding your enquiry soon.";
} else {
http_response_code(500);
echo "Oops, something went wrong - we couldn't send your message.";
}

} else {
// Not a POST request, set a 403 (forbidden) response code.
http_response_code(403);
echo "Oops, something went wrong - we couldn't send your message.";
}

Есть идеи?