Функция PHP string.gsub?

Я хочу знать функцию / алгоритм, подобный следующему:
(это в Луа)

function new_format(str, ...)
if not str then return '' end

local replace = {...}
local count = 1

local formatted = str:gsub('*', function()
if replace[count] then
local rep = replace[count]

count = count + 1

if type(rep) == 'Player' then
return rep:Name()
end

return rep
end

return ''
end)

return formatted

То, что в основном делает приведенный выше код, — это пройти строку и заменить ‘*’, затем перейти к следующему индексу таблицы и так далее.

Например

local str = 'Hello *, my name is * :D'
print(new_format(str, 'Stackoverflow', 'bizzy'))

код выше вывел бы:
Привет Stackoverflow, меня зовут Биззи: D

мой вопрос, если есть способ сделать то же самое в php?