Функция PHP Sleep () не работает

Этот php-код проходит по текстовому файлу, чтобы проверить, содержит ли он некоторую строку. TXT-файл предоставлен другим приложением.

Когда я запускаю этот код, я сначала получаю строку txt, а через 60 секунд я получаю ту же строку txt. Файл постоянно пишется, поэтому его содержимое должно было измениться.

Почему одна и та же строка выводится каждые 60 секунд?

ignore_user_abort();
set_time_limit(0);
$interval=60;
$flag=true;
file_put_contents("log.log","Starts \r\n");
while($flag){
date_default_timezone_set("America/New_York");
$mytime=date("y/m/d h:i:sa");
$file = fopen("C:/work/testData/test.txt","r");
$myfile=fread($file,filesize("C:/work/testData/test.txt"));
if(stristr($myfile,"Finish writing tables")){
file_put_contents("log.log","Finished! Ready To Send Email $mytime       \r\n",FILE_APPEND);
$flag=false;
}else{

file_put_contents("log.log","Still Running $mytime $myfile     \r\n",FILE_APPEND);
}

fclose($file);
sleep($interval);
}