Функция Htmlentities возвращает ноль, после обновления PHP и MySQL

У меня есть веб-сервер с сотней приложений, разработанных на PHP 5.2.3, Apache 2.2.4, MySQL 5.0.37 (базы данных с utf8_general_ci набор символов).

Я установил новую машину, на которую я буду портировать веб-сервер с PHP 5.5.12 (default_charset = UTF-8), Apache 2.4.9 (html head with content="text/html; charset=utf-8", MySQL 5.6.17 (тестовая база данных с utf8_general_ci набор символов).

В сценариях PHP я использовал много раз htmlentities функционировать в форме, как htmlentities ($ Var) (конечно, не лучший способ, но я был новичком), в котором $ var — это текст, извлеченный из MySQL и содержащий специальные символы, такие как «è» (когда я сохраняю в dbase, я использую set var = _utf8’è ‘).

Проблема в том, что на новом сервере htmlentities функция ничего не возвращает (тот же код на старом сервере возвращает правильный &egrave).

После некоторого поиска в Google я нашел решение, которое переписать вызов как htmlentities (utf8_encode ($ Var)), но вы знаете, чтобы исправить сотню приложений …

Существует решение (с переменными .ini, модификацией кодировки базы данных и т. П.) Для поддержания «старой» функциональности htmlentities функционировать?

[РЕДАКТИРОВАТЬ] Благодаря предложению CBroe, я могу решить проблему, связанную с MySQL, используя функцию mysql_set_charset вызывается при подключении к БД (обычная функция).

Но проблема все еще остается для общего преобразования. Например, если я хочу напечатать символ евро, и я хочу использовать htmlentities Функция вместо того, чтобы запомнить HTML-код.

В качестве другого примечания, если я использую htmlentities («è», ENT_QUOTES, ‘UTF-8’), результат будет ничем, если я использую htmlentities («è», ENT_QUOTES, ‘ISO-8859-1’) или htmlentities («è» , ENT_QUOTES, ») результат правильный.

PS:

Проблема та же, если я передаю строку со специальным символом, таким как «abcdè».

[РЕДАКТИРОВАТЬ] Я нашел решение для той же проблемы в соединении ODBC:
https://www.saotn.org/php-56-default_charset-change-may-break-html-output/
так что установка default_charset = «iso-8859-1» старые приложения все еще работают нормально.