des — Как сделать php-код «echo 62837 & lt; & lt; -16; & Quot; вернуть тот же результат между Windows и Linux?

Сдвиг на отрицательное число вызывает исключение в PHP 7+, поэтому это явно недопустимо.

Fatal error: Uncaught ArithmeticError: Bit shift by negative number

В C он вызывает неопределенное поведение, смотрите: Сдвиг влево с отрицательным счетом сдвига

Чтобы ответить на ваш вопрос: Вы не можете заставить код, который вызывает неопределенное поведение, возвращать согласованные результаты на разных платформах. Этот код необходимо изменить, чтобы он не сдвигался на отрицательное число.