DatePicker — Как установить дату по умолчанию для персидской даты в PHP?

Пожалуйста, проверьте: http://php.net/manual/en/intldateformatter.create.php

<?php

// date_default_timezone_set('Asia/Tehran');

$now = new DateTime();

$formatter = new IntlDateFormatter(
"fa_IR@calendar=persian",
IntlDateFormatter::FULL,
IntlDateFormatter::FULL,
'Asia/Tehran',
IntlDateFormatter::TRADITIONAL,
"yyyy-MM-dd");

// It is now: 1396-12-14
echo 'It is now: ' . convert_to_number($formatter->format($now)) ."<br />";

// It is now: ۱۳۹۶-۱۲-۱۴
echo 'It is now: ' . $formatter->format($now) ."<br />";


// convert to number
function convert_to_number($string) {
$persian = ['۰', '۱', '۲', '۳', '۴', '۵', '۶', '۷', '۸', '۹'];
$arabic = ['٩', '٨', '٧', '٦', '٥', '٤', '٣', '٢', '١','٠'];

$num = range(0, 9);
$convertedPersianNums = str_replace($persian, $num, $string);
$englishNumbersOnly = str_replace($arabic, $num, $convertedPersianNums);

return $englishNumbersOnly;
}