apache — нет журналов ошибок php-fpm из контейнера докера

Используя контейнеры apache + php-fpm в docker-compose, я не могу заставить контейнер php-fpm отображать какие-либо ошибки.

докер-compose.yml

version: '3'

services:
php:
build:
context: ./php
ports:
- 9000:9000
volumes:
- ./code:/code
- ./php/www.conf:/usr/local/etc/php-fpm.d/www.conf
environment:
ENVIRONMENT: local
web:
image: httpd:2.4
depends_on:
- php
ports:
- 80:80
volumes:
- ./code:/usr/local/apache2/htdocs
- ./web/httpd.conf:/usr/local/apache2/conf/httpd.conf
depends_on:
- php

php-fpm Dockerfile:

FROM php:5.6-fpm

php-fpm www.conf:

[global]
error_log = /proc/self/fd/2

[www]

user = www-data
group = www-data

listen = nginx:9000

pm = dynamic
pm.max_children = 5
pm.start_servers = 2
pm.min_spare_servers = 1
pm.max_spare_servers = 3

; Logging

; if we send this to /proc/self/fd/1, it never appears
access.log = /proc/self/fd/2

clear_env = no

; Ensure worker stdout and stderr are sent to the main error log.
catch_workers_output = yes

php_flag[display_errors] = on
php_admin_flag[log_errors] = on
;php_admin_value[error_log] = /var/log/fpm-php.www.log
php_admin_value[error_reporting] = E_ALL & ~E_NOTICE & ~E_WARNING & ~E_STRICT & ~E_DEPRECATED
php_admin_value[display_startup_errors] = on

Докер-составить журналы показывает только журналы доступа php-fpm, журналы ошибок отсутствуют.

Опробованы все решения, предложенные в посте, предложенные в качестве возможного дубликата: PHP-FPM не записывает в журнал ошибок
Ни один из них не работал для меня, проверьте мои комментарии ниже.