Ввод его таким образом не будет работать, если только с помощью какого-либо расширения компилятора. Вы можете преобразовать его в кодовые единицы UTF-8 (например, Вот):
D8 AA D8 B3 D8 AA DB 8C
И затем поместите это в символьный литерал, используя шестнадцатеричные escape-символы (\xHH где HH это шестнадцатеричное значение):
Это должно работать, если ваша система может отображать это.
Очевидно, что это утомительно, если у вас много строк UTF-8, вы можете поместить их в файл в кодировке UTF-8 и прочитать оттуда, или посмотреть, поддерживает ли ваш компилятор литералы UTF-8 (они выглядят так: u8"تستی").