Требуется пояснение cdecl: что такое «массив 5»?

Это указатель на массив из 5 элементов.

//Standard array
char array[5];

//pointer to array
char (*arr)[5];

//Assign pointer of array to arr
arr = &array;

//Dereference arr and use it.
(*arr)[1] = 4;

Указатели и ссылки на массивы полезны для передачи массивов функциям, а также для их возврата. Не возвращайте локальные нестатические массивы, так как их время жизни заканчивается по возвращении.

Для ссылки на массив вы можете использовать это объявление:
char (&arr)[5] = array;